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基本成分

エネルギー (kcal)567kcal/100g
エネルギー (kj)2372kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質19.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(20.2)g/100g
イソロイシン(880)mg/100g
ロイシン(880)mg/100g
リシン(リジン)(880)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(540)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(320)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(860)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(810)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(780)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1600)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(740)mg/100g
トリプトファン(200)mg/100g
バリン(1200)mg/100g
ヒスチジン(510)mg/100g
アルギニン(2100)mg/100g
アラニン(900)mg/100g
アスパラギン酸(2500)mg/100g
グルタミン酸(4600)mg/100g
グリシン(1000)mg/100g
プロリン(3000)mg/100g
セリン(1000)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質49.1g/100g
トリアシルグリセロール当量47.6g/100g
脂肪酸総量45.54g/100g
飽和脂肪酸5.44g/100g
一価不飽和脂肪酸7.32g/100g
多価不飽和脂肪酸32.78g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.28g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸32.50g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量3.3g/100g
でん粉0g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖3.2g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量16.5g/100g
水溶性食物繊維1.9g/100g
不溶性食物繊維14.6g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)4mg/100g
カリウム (K)700mg/100g
カルシウム (CA)1700mg/100g
マグネシウム (Mg)350mg/100g
リン (P)820mg/100g
鉄 (Fe)22.6mg/100g
亜鉛 (Zn)5.1mg/100g
銅 (Cu)1.48mg/100g
マンガン (Mn)6.88mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)8µg/100g
クロム (Cr)7µg/100g
モリブデン (Mo)120µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量22µg/100g
レチノール活性当量2µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.5mg/100g
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール9.4mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンKTr
ビタミンB11.61mg/100g
ビタミンB20.2mg/100g
ナイアシン1mg/100g
ビタミンB60.45mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸180µg/100g
パントテン酸0.81mg/100g
ビオチン47.1µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分3.0g/100g
灰分6.8g/100g
食塩相当量0g/100g

備考