基本成分
| エネルギー (kcal) | 567kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2372kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 19.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (20.2)g/100g |
| イソロイシン | (880)mg/100g |
| ロイシン | (880)mg/100g |
| リシン（リジン） | (880)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (540)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (320)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (860)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (810)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (780)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1600)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (740)mg/100g |
| トリプトファン | (200)mg/100g |
| バリン | (1200)mg/100g |
| ヒスチジン | (510)mg/100g |
| アルギニン | (2100)mg/100g |
| アラニン | (900)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2500)mg/100g |
| グルタミン酸 | (4600)mg/100g |
| グリシン | (1000)mg/100g |
| プロリン | (3000)mg/100g |
| セリン | (1000)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 49.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 47.6g/100g |
| 脂肪酸総量 | 45.54g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 5.44g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.32g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 32.78g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.28g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 32.50g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 3.3g/100g |
| でん粉 | 0g/100g |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 3.2g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 16.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.9g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 14.6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 4mg/100g |
| カリウム (K) | 700mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1700mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 350mg/100g |
| リン (P) | 820mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 22.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 5.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.48mg/100g |
| マンガン (Mn) | 6.88mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 8µg/100g |
| クロム (Cr) | 7µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 120µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 22µg/100g |
| レチノール活性当量 | 2µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.5mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 9.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | Tr |
| ビタミンB1 | 1.61mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.2mg/100g |
| ナイアシン | 1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.45mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 180µg/100g |
| パントテン酸 | 0.81mg/100g |
| ビオチン | 47.1µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 3.0g/100g |
| 灰分 | 6.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース