基本成分
| エネルギー (kcal) | 574kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2402kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 26.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (25.3)g/100g |
| イソロイシン | (1100)mg/100g |
| ロイシン | (1100)mg/100g |
| リシン（リジン） | (1100)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (530)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (290)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (820)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (1500)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (960)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (2500)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (870)mg/100g |
| トリプトファン | (510)mg/100g |
| バリン | (1400)mg/100g |
| ヒスチジン | (680)mg/100g |
| アルギニン | (4700)mg/100g |
| アラニン | (1300)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2600)mg/100g |
| グルタミン酸 | (5400)mg/100g |
| グリシン | (1600)mg/100g |
| プロリン | (1200)mg/100g |
| セリン | (1500)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 51.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (48.7)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (46.58)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (9.01)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (16.62)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (20.95)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.12)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (20.84)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -2.1g/100g |
| でん粉 | (0.7)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.1)g/100g |
| 果糖 | (0.1)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (1.1)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 7.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.8g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 5.5g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 47mg/100g |
| カリウム (K) | 840mg/100g |
| カルシウム (CA) | 44mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 530mg/100g |
| リン (P) | 1100mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 6.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 7.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.26mg/100g |
| マンガン (Mn) | 4.39mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 5µg/100g |
| クロム (Cr) | 13µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 42µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 43µg/100g |
| レチノール活性当量 | 4µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 15.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| ビタミンK | 2µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.21mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.19mg/100g |
| ナイアシン | 4.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 79µg/100g |
| パントテン酸 | 0.65mg/100g |
| ビオチン | 12.9µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 4.5g/100g |
| 灰分 | 5.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース