基本成分
| エネルギー (kcal) | 164kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 686kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 2.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4g/100g |
| イソロイシン | 95mg/100g |
| ロイシン | 95mg/100g |
| リシン（リジン） | 95mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 35mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 44mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 78mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 110mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 65mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 170mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 100mg/100g |
| トリプトファン | 36mg/100g |
| バリン | 130mg/100g |
| ヒスチジン | 67mg/100g |
| アルギニン | 210mg/100g |
| アラニン | 180mg/100g |
| アスパラギン酸 | 650mg/100g |
| グルタミン酸 | 390mg/100g |
| グリシン | 120mg/100g |
| プロリン | 98mg/100g |
| セリン | 110mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.39)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.09)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.05)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.25)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.05)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.20)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 33.5g/100g |
| でん粉 | 26.2g/100g |
| ぶどう糖 | Tr |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 4.3g/100g |
| 麦芽糖 | Tr |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 4.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 3.9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 420mg/100g |
| カルシウム (CA) | 23mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 40mg/100g |
| リン (P) | 70mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.32mg/100g |
| マンガン (Mn) | 3.27mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 3µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 2µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 26µg/100g |
| β-カロテン | 24µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 37µg/100g |
| レチノール活性当量 | 3µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.21mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.07mg/100g |
| ナイアシン | 1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.27mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 74µg/100g |
| パントテン酸 | 1.04mg/100g |
| ビオチン | 3.9µg/100g |
| ビタミンC | 33mg/100g |
その他
| 水分 | 58.8g/100g |
| 灰分 | 1g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース