基本成分
| エネルギー (kcal) | 587kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2454kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 19.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3g/100g |
| イソロイシン | 840mg/100g |
| ロイシン | 840mg/100g |
| リシン（リジン） | 840mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 180mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 320mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 510mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 1000mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 610mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1600mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 600mg/100g |
| トリプトファン | 210mg/100g |
| バリン | 970mg/100g |
| ヒスチジン | 550mg/100g |
| アルギニン | 2200mg/100g |
| アラニン | 910mg/100g |
| アスパラギン酸 | 2300mg/100g |
| グルタミン酸 | 5400mg/100g |
| グリシン | 1300mg/100g |
| プロリン | 920mg/100g |
| セリン | 800mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 51.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 51.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 49.68g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 3.95g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 33.61g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 12.12g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.01g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 12.11g/100g |
| コレステロール | - |
炭水化物
| 単糖当量 | 5.5g/100g |
| でん粉 | 0.1g/100g |
| ぶどう糖 | Tr |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 5.1g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 10.1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.8g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 9.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 760mg/100g |
| カルシウム (CA) | 250mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 290mg/100g |
| リン (P) | 460mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.17mg/100g |
| マンガン (Mn) | 2.45mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 10µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 3µg/100g |
| β-カロテン当量 | 11µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 30.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.2mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.06mg/100g |
| ナイアシン | 3.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 65µg/100g |
| パントテン酸 | 0.49mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 4.7g/100g |
| 灰分 | 3g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース