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基本成分

エネルギー (kcal)576kcal/100g
エネルギー (kj)2410kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質19.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.9g/100g
イソロイシン930mg/100g
ロイシン930mg/100g
リシン(リジン)930mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン420mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン490mg/100g
含硫アミノ酸: 合計910mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン1000mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン690mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1700mg/100g
トレオニン(スレオニン)770mg/100g
トリプトファン360mg/100g
バリン1300mg/100g
ヒスチジン540mg/100g
アルギニン2300mg/100g
アラニン880mg/100g
アスパラギン酸2000mg/100g
グルタミン酸4600mg/100g
グリシン960mg/100g
プロリン860mg/100g
セリン1000mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質47.6g/100g
トリアシルグリセロール当量47.9g/100g
脂肪酸総量45.79g/100g
飽和脂肪酸9.97g/100g
一価不飽和脂肪酸27.74g/100g
多価不飽和脂肪酸8.08g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸8.00g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-18.6g/100g
でん粉(11.9)g/100g
ぶどう糖(0)g/100g
果糖(0)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(5.3)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量6.7g/100g
水溶性食物繊維0.8g/100g
不溶性食物繊維5.9g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)220mg/100g
カリウム (K)590mg/100g
カルシウム (CA)38mg/100g
マグネシウム (Mg)240mg/100g
リン (P)490mg/100g
鉄 (Fe)4.8mg/100g
亜鉛 (Zn)5.4mg/100g
銅 (Cu)1.89mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)27µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)30µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量10µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.6mg/100g
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール5.4mg/100g
δ-トコフェロール0.6mg/100g
ビタミンK28µg/100g
ビタミンB10.54mg/100g
ビタミンB20.18mg/100g
ナイアシン0.9mg/100g
ビタミンB60.36mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸63µg/100g
パントテン酸1.32mg/100g
ビオチン19µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分3.2g/100g
灰分2.7g/100g
食塩相当量0.6g/100g

備考