logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)606kcal/100g
エネルギー (kj)2536kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質19.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(18.0)g/100g
イソロイシン(830)mg/100g
ロイシン(830)mg/100g
リシン(リジン)(830)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(180)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(310)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(500)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(1000)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(600)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1600)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(590)mg/100g
トリプトファン(210)mg/100g
バリン(950)mg/100g
ヒスチジン(540)mg/100g
アルギニン(2200)mg/100g
アラニン(890)mg/100g
アスパラギン酸(2200)mg/100g
グルタミン酸(5300)mg/100g
グリシン(1300)mg/100g
プロリン(900)mg/100g
セリン(780)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質53.6g/100g
トリアシルグリセロール当量(53.7)g/100g
脂肪酸総量(51.39)g/100g
飽和脂肪酸(4.09)g/100g
一価不飽和脂肪酸(34.77)g/100g
多価不飽和脂肪酸(12.54)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(12.53)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-5.5g/100g
でん粉(0.6)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(4.4)g/100g
麦芽糖(0.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量11.9g/100g
水溶性食物繊維0.6g/100g
不溶性食物繊維11.3g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)130mg/100g
カリウム (K)740mg/100g
カルシウム (CA)210mg/100g
マグネシウム (Mg)270mg/100g
リン (P)480mg/100g
鉄 (Fe)2.9mg/100g
亜鉛 (Zn)4.4mg/100g
銅 (Cu)1.11mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)Tr
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)9µg/100g
モリブデン (Mo)29µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量8µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール29.4mg/100g
β-トコフェロール0.3mg/100g
γ-トコフェロール0.7mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンKTr
ビタミンB10.08mg/100g
ビタミンB21.11mg/100g
ナイアシン3.5mg/100g
ビタミンB60.08mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸46µg/100g
パントテン酸0.6mg/100g
ビオチン61.6µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分1.8g/100g
灰分3.1g/100g
食塩相当量0.3g/100g

備考