基本成分
| エネルギー (kcal) | 546kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2284kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 29.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (28.7)g/100g |
| イソロイシン | (1400)mg/100g |
| ロイシン | (1400)mg/100g |
| リシン（リジン） | (1400)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (870)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (460)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (1300)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (2100)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (1100)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (3200)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (1200)mg/100g |
| トリプトファン | (410)mg/100g |
| バリン | (1600)mg/100g |
| ヒスチジン | (810)mg/100g |
| アルギニン | (5100)mg/100g |
| アラニン | (1600)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2900)mg/100g |
| グルタミン酸 | (6000)mg/100g |
| グリシン | (1700)mg/100g |
| プロリン | (1300)mg/100g |
| セリン | (1600)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 46.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 36.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 35.26g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 6.24g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.01g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 25.01g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.08g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 24.91g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 7.1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 580mg/100g |
| カリウム (K) | 640mg/100g |
| カルシウム (CA) | 70mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 410mg/100g |
| リン (P) | 620mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 5.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.49mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.43mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 24µg/100g |
| セレン (Se) | 11µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 90µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 16µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 19.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.16mg/100g |
| ナイアシン | 0.8mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.71mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 120µg/100g |
| パントテン酸 | 1.04mg/100g |
| ビオチン | 9.1µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 5.9g/100g |
| 灰分 | 4.7g/100g |
| 食塩相当量 | 1.5g/100g |
食品栄養成分データベース