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基本成分

エネルギー (kcal)611kcal/100g
エネルギー (kj)2556kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質20.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(18.7)g/100g
イソロイシン(990)mg/100g
ロイシン(990)mg/100g
リシン(リジン)(990)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(540)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(420)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(950)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(1100)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(580)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1700)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(790)mg/100g
トリプトファン(310)mg/100g
バリン(1200)mg/100g
ヒスチジン(600)mg/100g
アルギニン(2000)mg/100g
アラニン(930)mg/100g
アスパラギン酸(2100)mg/100g
グルタミン酸(4700)mg/100g
グリシン(1200)mg/100g
プロリン(1100)mg/100g
セリン(900)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質56.3g/100g
トリアシルグリセロール当量49.0g/100g
脂肪酸総量46.86g/100g
飽和脂肪酸5.68g/100g
一価不飽和脂肪酸12.87g/100g
多価不飽和脂肪酸28.31g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.09g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸28.22g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-15.4g/100g
でん粉(12.7)g/100g
ぶどう糖(0)g/100g
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(1.4)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量6.9g/100g
水溶性食物繊維0.8g/100g
不溶性食物繊維6.1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)250mg/100g
カリウム (K)750mg/100g
カルシウム (CA)81mg/100g
マグネシウム (Mg)390mg/100g
リン (P)830mg/100g
鉄 (Fe)3.6mg/100g
亜鉛 (Zn)5mg/100g
銅 (Cu)1.81mg/100g
マンガン (Mn)2.33mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)95µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)28µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテンTr
β-カロテン9µg/100g
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量9µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール12mg/100g
β-トコフェロール1.5mg/100g
γ-トコフェロール0.4mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB11.72mg/100g
ビタミンB20.25mg/100g
ナイアシン6.7mg/100g
ビタミンB61.18mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸280µg/100g
パントテン酸1.66mg/100g
ビオチン80.1µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分2.6g/100g
灰分3.8g/100g
食塩相当量0.6g/100g

備考