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基本成分

エネルギー (kcal)608kcal/100g
エネルギー (kj)2542kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質20.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(19.0)g/100g
イソロイシン(870)mg/100g
ロイシン(870)mg/100g
リシン(リジン)(870)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(190)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(330)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(520)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(1100)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(630)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1700)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(630)mg/100g
トリプトファン(220)mg/100g
バリン(1000)mg/100g
ヒスチジン(580)mg/100g
アルギニン(2300)mg/100g
アラニン(940)mg/100g
アスパラギン酸(2300)mg/100g
グルタミン酸(5600)mg/100g
グリシン(1400)mg/100g
プロリン(960)mg/100g
セリン(830)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質54.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(54.2)g/100g
脂肪酸総量(51.86)g/100g
飽和脂肪酸(4.13)g/100g
一価不飽和脂肪酸(35.09)g/100g
多価不飽和脂肪酸(12.65)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(12.64)g/100g
コレステロール-

炭水化物

単糖当量-5.9g/100g
でん粉(0.7)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(Tr)
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(4.8)g/100g
麦芽糖(0.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量11g/100g
水溶性食物繊維1.1g/100g
不溶性食物繊維10g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)Tr
カリウム (K)740mg/100g
カルシウム (CA)260mg/100g
マグネシウム (Mg)310mg/100g
リン (P)480mg/100g
鉄 (Fe)3.7mg/100g
亜鉛 (Zn)3.7mg/100g
銅 (Cu)1.19mg/100g
マンガン (Mn)2.46mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン7µg/100g
β-クリプトキサンチン2µg/100g
β-カロテン当量9µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール28.8mg/100g
β-トコフェロール0.3mg/100g
γ-トコフェロール0.7mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB21.04mg/100g
ナイアシン3.9mg/100g
ビタミンB60.08mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸48µg/100g
パントテン酸0.26mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分1.8g/100g
灰分3.1g/100g
食塩相当量0g/100g

備考