基本成分
| エネルギー (kcal) | 690kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2887kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 14.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4g/100g |
| イソロイシン | 590mg/100g |
| ロイシン | 590mg/100g |
| リシン（リジン） | 590mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 390mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 380mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 770mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 560mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 590mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1200mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 460mg/100g |
| トリプトファン | 150mg/100g |
| バリン | 740mg/100g |
| ヒスチジン | 370mg/100g |
| アルギニン | 2500mg/100g |
| アラニン | 680mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1400mg/100g |
| グルタミン酸 | 2900mg/100g |
| グリシン | 690mg/100g |
| プロリン | 730mg/100g |
| セリン | 800mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 72.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 70.6g/100g |
| 脂肪酸総量 | 69.51g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 5.80g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 20.26g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 41.48g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.18g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 31.36g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 5.4g/100g |
| でん粉 | 1.6g/100g |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 3.5g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 6.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 6.4g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 4mg/100g |
| カリウム (K) | 620mg/100g |
| カルシウム (CA) | 15mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 250mg/100g |
| リン (P) | 550mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 6.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.3mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 12.3mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 12.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| ビタミンK | 27µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.61mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.21mg/100g |
| ナイアシン | 3.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 73µg/100g |
| パントテン酸 | 0.42mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 1.9g/100g |
| 灰分 | 2.9g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース