基本成分
| エネルギー (kcal) | 344kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1440kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 18.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (18.0)g/100g |
| イソロイシン | (910)mg/100g |
| ロイシン | (910)mg/100g |
| リシン（リジン） | (910)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (320)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (240)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (560)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (910)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (450)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1400)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (890)mg/100g |
| トリプトファン | (260)mg/100g |
| バリン | (1200)mg/100g |
| ヒスチジン | (510)mg/100g |
| アルギニン | (1500)mg/100g |
| アラニン | (1100)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2200)mg/100g |
| グルタミン酸 | (4200)mg/100g |
| グリシン | (980)mg/100g |
| プロリン | (1500)mg/100g |
| セリン | (1100)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 2.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.6g/100g |
| 脂肪酸総量 | 1.57g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.46g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.20g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.91g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.07g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.83g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 52.1g/100g |
| でん粉 | 45.4g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | 0.1g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 1.8g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 10.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 6mg/100g |
| カリウム (K) | 1300mg/100g |
| カルシウム (CA) | 110mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 200mg/100g |
| リン (P) | 690mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.12mg/100g |
| マンガン (Mn) | 8.25mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 10µg/100g |
| セレン (Se) | 8µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 14µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 6µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | Tr |
| β-カロテン当量 | 6µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 2.9mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.44mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.11mg/100g |
| ナイアシン | 4.2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.6mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 200µg/100g |
| パントテン酸 | 2.58mg/100g |
| ビオチン | 27.5µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 11.2g/100g |
| 灰分 | 3.9g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース