基本成分
| エネルギー (kcal) | 720kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 3012kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5g/100g |
| イソロイシン | 290mg/100g |
| ロイシン | 290mg/100g |
| リシン（リジン） | 290mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 150mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 270mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 420mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 280mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 410mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 690mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 270mg/100g |
| トリプトファン | 96mg/100g |
| バリン | 370mg/100g |
| ヒスチジン | 210mg/100g |
| アルギニン | 1200mg/100g |
| アラニン | 350mg/100g |
| アスパラギン酸 | 860mg/100g |
| グルタミン酸 | 2000mg/100g |
| グリシン | 420mg/100g |
| プロリン | 410mg/100g |
| セリン | 350mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 76.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 76.6g/100g |
| 脂肪酸総量 | 73.25g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 12.46g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 59.23g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.56g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.09g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 1.47g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -4.8g/100g |
| でん粉 | (0.7)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.1)g/100g |
| 果糖 | (0.1)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (3.6)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 6.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | Tr |
| 不溶性食物繊維 | 6.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 190mg/100g |
| カリウム (K) | 300mg/100g |
| カルシウム (CA) | 47mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 94mg/100g |
| リン (P) | 140mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.33mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 13µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 5µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | Tr |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | Tr |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 5µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.21mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.09mg/100g |
| ナイアシン | 2.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.21mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 16µg/100g |
| パントテン酸 | 0.5mg/100g |
| ビオチン | 6.5µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 1.3g/100g |
| 灰分 | 1.5g/100g |
| 食塩相当量 | 0.5g/100g |
食品栄養成分データベース