基本成分
| エネルギー (kcal) | 332kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1389kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 17.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (13.5)g/100g |
| イソロイシン | (780)mg/100g |
| ロイシン | (780)mg/100g |
| リシン（リジン） | (780)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (220)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (220)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (440)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (930)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (500)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1400)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (680)mg/100g |
| トリプトファン | (190)mg/100g |
| バリン | (900)mg/100g |
| ヒスチジン | (520)mg/100g |
| アルギニン | (1000)mg/100g |
| アラニン | (680)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1900)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2400)mg/100g |
| グリシン | (650)mg/100g |
| プロリン | (610)mg/100g |
| セリン | (890)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.2g/100g |
| 脂肪酸総量 | 1.16g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.21g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.11g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.85g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.35g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.50g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 36.2g/100g |
| でん粉 | 28.6g/100g |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 4.6g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 26.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.2g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 25.5g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 1700mg/100g |
| カルシウム (CA) | 78mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 190mg/100g |
| リン (P) | 430mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 5.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.74mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.5mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 41µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 4µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 3.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| ビタミンK | 8µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.67mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
| ナイアシン | 2.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.51mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 140µg/100g |
| パントテン酸 | 0.81mg/100g |
| ビオチン | 8.4µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 15.4g/100g |
| 灰分 | 4.5g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース