基本成分
| エネルギー (kcal) | 419kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1753kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 18.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (15.7)g/100g |
| イソロイシン | (810)mg/100g |
| ロイシン | (810)mg/100g |
| リシン（リジン） | (810)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (250)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (260)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (500)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (1000)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (470)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1500)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (700)mg/100g |
| トリプトファン | (180)mg/100g |
| バリン | (790)mg/100g |
| ヒスチジン | (520)mg/100g |
| アルギニン | (1800)mg/100g |
| アラニン | (810)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2200)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3300)mg/100g |
| グリシン | (790)mg/100g |
| プロリン | (780)mg/100g |
| セリン | (950)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 10.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 7.71g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 1.24g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.19g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.28g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.25g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 3.03g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -44.8g/100g |
| でん粉 | (39.0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0)g/100g |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (1.8)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | - |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 21g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 19.9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 700mg/100g |
| カリウム (K) | 690mg/100g |
| カルシウム (CA) | 73mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 110mg/100g |
| リン (P) | 370mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 4.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.78mg/100g |
| マンガン (Mn) | 2.2mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 4µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 4µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.9mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 9.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 1.1mg/100g |
| ビタミンK | 23µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.21mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 0.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.5mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 100µg/100g |
| パントテン酸 | 0.35mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 4.6g/100g |
| 灰分 | 3.6g/100g |
| 食塩相当量 | 1.8g/100g |
食品栄養成分データベース