基本成分
| エネルギー (kcal) | 348kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1455kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 20.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.4)g/100g |
| イソロイシン | (890)mg/100g |
| ロイシン | (890)mg/100g |
| リシン（リジン） | (890)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (310)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (280)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (590)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (1200)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (590)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1800)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (770)mg/100g |
| トリプトファン | (240)mg/100g |
| バリン | (1100)mg/100g |
| ヒスチジン | (690)mg/100g |
| アルギニン | (1400)mg/100g |
| アラニン | (870)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2400)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3500)mg/100g |
| グリシン | (800)mg/100g |
| プロリン | (880)mg/100g |
| セリン | (1100)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 0.96g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.32g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.10g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.55g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.18g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.37g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 39.6g/100g |
| でん粉 | 35.2g/100g |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0.8g/100g |
| 麦芽糖 | Tr |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 22g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 20.7g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 1400mg/100g |
| カルシウム (CA) | 280mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 230mg/100g |
| リン (P) | 320mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 11.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.73mg/100g |
| マンガン (Mn) | 2.92mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 3µg/100g |
| クロム (Cr) | 4µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 220µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 1µg/100g |
| β-カロテン | 20µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 3µg/100g |
| β-カロテン当量 | 22µg/100g |
| レチノール活性当量 | 2µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 5.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 8.1mg/100g |
| ビタミンK | 50µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.5mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.13mg/100g |
| ナイアシン | 2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.28mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 210µg/100g |
| パントテン酸 | 0.75mg/100g |
| ビオチン | 9.7µg/100g |
| ビタミンC | 3mg/100g |
その他
| 水分 | 12.0g/100g |
| 灰分 | 3.9g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース