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基本成分

エネルギー (kcal)361kcal/100g
エネルギー (kj)1510kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質58.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(55.4)g/100g
イソロイシン(2900)mg/100g
ロイシン(2900)mg/100g
リシン(リジン)(2900)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(820)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(800)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(1600)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(3300)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(2400)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(5800)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(2500)mg/100g
トリプトファン(850)mg/100g
バリン(2900)mg/100g
ヒスチジン(1700)mg/100g
アルギニン(4900)mg/100g
アラニン(2600)mg/100g
アスパラギン酸(7500)mg/100g
グルタミン酸(12000)mg/100g
グリシン(2700)mg/100g
プロリン(3400)mg/100g
セリン(3400)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.7g/100g
トリアシルグリセロール当量0.7g/100g
脂肪酸総量0.68g/100g
飽和脂肪酸0.21g/100g
一価不飽和脂肪酸0.09g/100g
多価不飽和脂肪酸0.39g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.35g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量20.9g/100g
水溶性食物繊維1.4g/100g
不溶性食物繊維19.5g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)550mg/100g
カリウム (K)1300mg/100g
カルシウム (CA)280mg/100g
マグネシウム (Mg)220mg/100g
リン (P)750mg/100g
鉄 (Fe)9.2mg/100g
亜鉛 (Zn)3.1mg/100g
銅 (Cu)0.99mg/100g
マンガン (Mn)2mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.1mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.37mg/100g
ビタミンB20.11mg/100g
ナイアシン0.6mg/100g
ビタミンB60.16mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸210µg/100g
パントテン酸0.4mg/100g
ビオチン-
ビタミンCTr

その他

水分6.8g/100g
灰分5.4g/100g
食塩相当量1.4g/100g

備考