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だいず ［その他］ 湯葉 干し 乾

基本成分

エネルギー (kcal)530kcal/100g
エネルギー (kj)2217kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質50.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質48.6g/100g
イソロイシン2600mg/100g
ロイシン2600mg/100g
リシン（リジン）2600mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン720mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン790mg/100g
含硫アミノ酸: 合計1500mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン3000mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン2200mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計5200mg/100g
トレオニン（スレオニン）2200mg/100g
トリプトファン710mg/100g
バリン2700mg/100g
ヒスチジン1500mg/100g
アルギニン4300mg/100g
アラニン2400mg/100g
アスパラギン酸6700mg/100g
グルタミン酸11000mg/100g
グリシン2300mg/100g
プロリン3000mg/100g
セリン2900mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質32.1g/100g
トリアシルグリセロール当量30.0g/100g
脂肪酸総量28.74g/100g
飽和脂肪酸4.98g/100g
一価不飽和脂肪酸7.50g/100g
多価不飽和脂肪酸16.26g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.18g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸14.08g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量2.7g/100g
でん粉0.3g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖2.2g/100g
麦芽糖Tr
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量3g/100g
水溶性食物繊維0.6g/100g
不溶性食物繊維2.4g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)12mg/100g
カリウム (K)840mg/100g
カルシウム (CA)210mg/100g
マグネシウム (Mg)220mg/100g
リン (P)600mg/100g
鉄 (Fe)8.3mg/100g
亜鉛 (Zn)4.9mg/100g
銅 (Cu)3.27mg/100g
マンガン (Mn)3.43mg/100g
ヨウ素 (Id)3µg/100g
セレン (Se)7µg/100g
クロム (Cr)4µg/100g
モリブデン (Mo)270µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン1µg/100g
β-カロテン7µg/100g
β-クリプトキサンチン2µg/100g
β-カロテン当量8µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.4mg/100g
β-トコフェロール0.6mg/100g
γ-トコフェロール11.9mg/100g
δ-トコフェロール5.2mg/100g
ビタミンK55µg/100g
ビタミンB10.35mg/100g
ビタミンB20.12mg/100g
ナイアシン1.4mg/100g
ビタミンB60.32mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸38µg/100g
パントテン酸0.55mg/100g
ビオチン37.3µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分6.9g/100g
灰分3.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

　

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