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だいず ［その他］ おから 生

基本成分

エネルギー (kcal)111kcal/100g
エネルギー (kj)464kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質6.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.3g/100g
イソロイシン270mg/100g
ロイシン270mg/100g
リシン（リジン）270mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン96mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン110mg/100g
含硫アミノ酸: 合計200mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン320mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン200mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計530mg/100g
トレオニン（スレオニン）270mg/100g
トリプトファン82mg/100g
バリン320mg/100g
ヒスチジン190mg/100g
アルギニン400mg/100g
アラニン290mg/100g
アスパラギン酸700mg/100g
グルタミン酸1100mg/100g
グリシン310mg/100g
プロリン340mg/100g
セリン330mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質3.6g/100g
トリアシルグリセロール当量(3.4)g/100g
脂肪酸総量(3.21)g/100g
飽和脂肪酸(0.51)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.67)g/100g
多価不飽和脂肪酸(2.03)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.28)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(1.75)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量0.6g/100g
でん粉0.1g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.4g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量11.5g/100g
水溶性食物繊維0.4g/100g
不溶性食物繊維11.1g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)5mg/100g
カリウム (K)350mg/100g
カルシウム (CA)81mg/100g
マグネシウム (Mg)40mg/100g
リン (P)99mg/100g
鉄 (Fe)1.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.6mg/100g
銅 (Cu)0.14mg/100g
マンガン (Mn)0.4mg/100g
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)45µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール2.8mg/100g
δ-トコフェロール0.4mg/100g
ビタミンK8µg/100g
ビタミンB10.11mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン0.2mg/100g
ビタミンB60.06mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸14µg/100g
パントテン酸0.31mg/100g
ビオチン4.1µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分75.5g/100g
灰分1g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

　

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