logo食品栄養成分データベース

  1. ホーム
  2. 豆類
  3. だいず ［豆腐・油揚げ類］
  4. がんもどき

だいず ［豆腐・油揚げ類］ がんもどき

基本成分

エネルギー (kcal)228kcal/100g
エネルギー (kj)954kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質15.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.9g/100g
イソロイシン790mg/100g
ロイシン790mg/100g
リシン（リジン）790mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン200mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン200mg/100g
含硫アミノ酸: 合計400mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン930mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン640mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1600mg/100g
トレオニン（スレオニン）660mg/100g
トリプトファン220mg/100g
バリン830mg/100g
ヒスチジン450mg/100g
アルギニン1300mg/100g
アラニン720mg/100g
アスパラギン酸2000mg/100g
グルタミン酸3300mg/100g
グリシン810mg/100g
プロリン910mg/100g
セリン880mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質17.8g/100g
トリアシルグリセロール当量(16.8)g/100g
脂肪酸総量(16.03)g/100g
飽和脂肪酸(2.49)g/100g
一価不飽和脂肪酸(5.02)g/100g
多価不飽和脂肪酸(8.52)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(1.24)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(7.28)g/100g
コレステロールTr

炭水化物

単糖当量2.2g/100g
でん粉0.9g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0.1g/100g
ガラクトース-
しょ糖1.0g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖-
トレハロース-
食物繊維総量1.4g/100g
水溶性食物繊維0.6g/100g
不溶性食物繊維0.8g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)190mg/100g
カリウム (K)80mg/100g
カルシウム (CA)270mg/100g
マグネシウム (Mg)98mg/100g
リン (P)200mg/100g
鉄 (Fe)3.6mg/100g
亜鉛 (Zn)1.6mg/100g
銅 (Cu)0.22mg/100g
マンガン (Mn)1.3mg/100g
ヨウ素 (Id)32µg/100g
セレン (Se)4µg/100g
クロム (Cr)8µg/100g
モリブデン (Mo)60µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.5mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール8.1mg/100g
δ-トコフェロール2.5mg/100g
ビタミンK43µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.04mg/100g
ナイアシン0.2mg/100g
ビタミンB60.08mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸21µg/100g
パントテン酸0.2mg/100g
ビオチン7.6µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分63.5g/100g
灰分1.8g/100g
食塩相当量0.5g/100g

備考

　

関連食品