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だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 脱皮大豆 黄大豆

基本成分

エネルギー (kcal)451kcal/100g
エネルギー (kj)1889kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質37.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質33.9g/100g
イソロイシン1900mg/100g
ロイシン1900mg/100g
リシン（リジン）1900mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン550mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン560mg/100g
含硫アミノ酸: 合計1100mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン2100mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン1400mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計3500mg/100g
トレオニン（スレオニン）1600mg/100g
トリプトファン540mg/100g
バリン2000mg/100g
ヒスチジン1200mg/100g
アルギニン2800mg/100g
アラニン1800mg/100g
アスパラギン酸4700mg/100g
グルタミン酸7400mg/100g
グリシン1700mg/100g
プロリン2100mg/100g
セリン2000mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質25.1g/100g
トリアシルグリセロール当量23.7g/100g
脂肪酸総量22.65g/100g
飽和脂肪酸3.43g/100g
一価不飽和脂肪酸5.61g/100g
多価不飽和脂肪酸13.61g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.96g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸11.65g/100g
コレステロール(Tr)

炭水化物

単糖当量6.8g/100g
でん粉0.7g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖5.8g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量15.3g/100g
水溶性食物繊維2.4g/100g
不溶性食物繊維12.9g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)2mg/100g
カリウム (K)2000mg/100g
カルシウム (CA)180mg/100g
マグネシウム (Mg)250mg/100g
リン (P)680mg/100g
鉄 (Fe)6.2mg/100g
亜鉛 (Zn)4mg/100g
銅 (Cu)1.23mg/100g
マンガン (Mn)2.32mg/100g
ヨウ素 (Id)Tr
セレン (Se)5µg/100g
クロム (Cr)7µg/100g
モリブデン (Mo)370µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテンTr
β-カロテン6µg/100g
β-クリプトキサンチン1µg/100g
β-カロテン当量6µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.9mg/100g
β-トコフェロール0.8mg/100g
γ-トコフェロール15.5mg/100g
δ-トコフェロール8.6mg/100g
ビタミンK42µg/100g
ビタミンB10.07mg/100g
ビタミンB20.22mg/100g
ナイアシン2.1mg/100g
ビタミンB60.3mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸250µg/100g
パントテン酸0.74mg/100g
ビオチン32.9µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分2.6g/100g
灰分5.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

　

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