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基本成分

エネルギー (kcal)240kcal/100g
エネルギー (kj)1004kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質5.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(4.5)g/100g
イソロイシン(220)mg/100g
ロイシン(220)mg/100g
リシン(リジン)(220)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(54)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(87)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(140)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(260)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(160)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(420)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(210)mg/100g
トリプトファン(51)mg/100g
バリン(260)mg/100g
ヒスチジン(140)mg/100g
アルギニン(450)mg/100g
アラニン(240)mg/100g
アスパラギン酸(630)mg/100g
グルタミン酸(910)mg/100g
グリシン(240)mg/100g
プロリン(230)mg/100g
セリン(260)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.7g/100g
トリアシルグリセロール当量0.3g/100g
脂肪酸総量0.32g/100g
飽和脂肪酸0.06g/100g
一価不飽和脂肪酸0.11g/100g
多価不飽和脂肪酸0.15g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.13g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量5.3g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維4.6g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)150mg/100g
カリウム (K)100mg/100g
カルシウム (CA)18mg/100g
マグネシウム (Mg)26mg/100g
リン (P)130mg/100g
鉄 (Fe)2.5mg/100g
亜鉛 (Zn)0.8mg/100g
銅 (Cu)0.15mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量6µg/100g
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール2.2mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK8µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.01mg/100g
ナイアシン0.3mg/100g
ビタミンB60.04mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸4µg/100g
パントテン酸0.24mg/100g
ビオチン-
ビタミンCTr

その他

水分39.7g/100g
灰分1.1g/100g
食塩相当量0.4g/100g

備考

煮豆