基本成分
| エネルギー (kcal) | 176kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 738kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 14.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8g/100g |
| イソロイシン | 740mg/100g |
| ロイシン | 740mg/100g |
| リシン（リジン） | 740mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 210mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 220mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 430mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 860mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 570mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1400mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 650mg/100g |
| トリプトファン | 210mg/100g |
| バリン | 780mg/100g |
| ヒスチジン | 420mg/100g |
| アルギニン | 1200mg/100g |
| アラニン | 680mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1900mg/100g |
| グルタミン酸 | 3000mg/100g |
| グリシン | 680mg/100g |
| プロリン | 850mg/100g |
| セリン | 830mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 9.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (9.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (8.82)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.28)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (2.38)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (5.15)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.77)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (4.39)g/100g |
| コレステロール | (Tr) |
炭水化物
| 単糖当量 | 1.6g/100g |
| でん粉 | 0.2g/100g |
| ぶどう糖 | Tr |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 1.3g/100g |
| 麦芽糖 | Tr |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 6.6g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.9g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 5.8g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 530mg/100g |
| カルシウム (CA) | 79mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 100mg/100g |
| リン (P) | 190mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.23mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 2µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 77µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 3µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 3µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| γ-トコフェロール | 4.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 3.2mg/100g |
| ビタミンK | 7µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.17mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.08mg/100g |
| ナイアシン | 0.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 41µg/100g |
| パントテン酸 | 0.26mg/100g |
| ビオチン | 9.8µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 65.4g/100g |
| 灰分 | 1.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース