基本成分
| エネルギー (kcal) | 364kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1523kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 23.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (18.6)g/100g |
| イソロイシン | (910)mg/100g |
| ロイシン | (910)mg/100g |
| リシン（リジン） | (910)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (230)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (360)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (590)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (1100)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (680)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1800)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (890)mg/100g |
| トリプトファン | (210)mg/100g |
| バリン | (1100)mg/100g |
| ヒスチジン | (590)mg/100g |
| アルギニン | (1900)mg/100g |
| アラニン | (1000)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2600)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3800)mg/100g |
| グリシン | (1000)mg/100g |
| プロリン | (940)mg/100g |
| セリン | (1100)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 2.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 1.63g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.30g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.55g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.78g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.10g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.68g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 17.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 16.8g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 610mg/100g |
| カリウム (K) | 970mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1300mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 120mg/100g |
| リン (P) | 360mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 5.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.57mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.03mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 68µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 2µg/100g |
| β-カロテン当量 | 69µg/100g |
| レチノール活性当量 | 6µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 3.7mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 16µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.2mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 2.2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.15mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 17µg/100g |
| パントテン酸 | 1.25mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 6.3g/100g |
| 灰分 | 6.5g/100g |
| 食塩相当量 | 1.5g/100g |
食品栄養成分データベース