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えんどう 全粒 青えんどう 乾

基本成分

エネルギー (kcal)352kcal/100g
エネルギー (kj)1473kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質21.7g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.4g/100g
イソロイシン850mg/100g
ロイシン850mg/100g
リシン（リジン）850mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン210mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン340mg/100g
含硫アミノ酸: 合計550mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン1000mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン630mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1600mg/100g
トレオニン（スレオニン）830mg/100g
トリプトファン200mg/100g
バリン990mg/100g
ヒスチジン550mg/100g
アルギニン1800mg/100g
アラニン930mg/100g
アスパラギン酸2400mg/100g
グルタミン酸3500mg/100g
グリシン940mg/100g
プロリン870mg/100g
セリン1000mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質2.3g/100g
トリアシルグリセロール当量1.5g/100g
脂肪酸総量1.39g/100g
飽和脂肪酸0.27g/100g
一価不飽和脂肪酸0.44g/100g
多価不飽和脂肪酸0.68g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.09g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.60g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量42.7g/100g
でん粉37.0g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖1.9g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量17.4g/100g
水溶性食物繊維1.2g/100g
不溶性食物繊維16.2g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)870mg/100g
カルシウム (CA)65mg/100g
マグネシウム (Mg)120mg/100g
リン (P)360mg/100g
鉄 (Fe)5mg/100g
亜鉛 (Zn)4.1mg/100g
銅 (Cu)0.49mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)11µg/100g
クロム (Cr)2µg/100g
モリブデン (Mo)280µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン89µg/100g
β-クリプトキサンチン6µg/100g
β-カロテン当量92µg/100g
レチノール活性当量8µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール6.7mg/100g
δ-トコフェロール0.2mg/100g
ビタミンK16µg/100g
ビタミンB10.72mg/100g
ビタミンB20.15mg/100g
ナイアシン2.5mg/100g
ビタミンB60.29mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸24µg/100g
パントテン酸1.74mg/100g
ビオチン16µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分13.4g/100g
灰分2.2g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

　

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