基本成分
| エネルギー (kcal) | 333kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1393kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 19.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.6g/100g |
| イソロイシン | 910mg/100g |
| ロイシン | 910mg/100g |
| リシン（リジン） | 910mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 250mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 260mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 510mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 1100mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 570mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1600mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 790mg/100g |
| トリプトファン | 220mg/100g |
| バリン | 1000mg/100g |
| ヒスチジン | 600mg/100g |
| アルギニン | 1200mg/100g |
| アラニン | 780mg/100g |
| アスパラギン酸 | 2200mg/100g |
| グルタミン酸 | 2800mg/100g |
| グリシン | 750mg/100g |
| プロリン | 710mg/100g |
| セリン | 1000mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 2.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.3g/100g |
| 脂肪酸総量 | 1.24g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.25g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.19g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.79g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.51g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.28g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 41.2g/100g |
| でん粉 | 35.2g/100g |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 2.3g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 19.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 3.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 16g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 1500mg/100g |
| カルシウム (CA) | 130mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 150mg/100g |
| リン (P) | 400mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.75mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.9mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 3µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 110µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 12µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 8µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.5mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.2mg/100g |
| ナイアシン | 2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.36mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 85µg/100g |
| パントテン酸 | 0.63mg/100g |
| ビオチン | 9.4µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 16.5g/100g |
| 灰分 | 3.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース