基本成分
| エネルギー (kcal) | 143kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 598kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.7)g/100g |
| イソロイシン | (390)mg/100g |
| ロイシン | (390)mg/100g |
| リシン（リジン） | (390)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (110)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (110)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (220)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (460)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (250)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (700)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (340)mg/100g |
| トリプトファン | (94)mg/100g |
| バリン | (440)mg/100g |
| ヒスチジン | (260)mg/100g |
| アルギニン | (510)mg/100g |
| アラニン | (340)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (950)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1200)mg/100g |
| グリシン | (320)mg/100g |
| プロリン | (300)mg/100g |
| セリン | (440)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.6)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.56)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.11)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.08)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.36)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.23)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.13)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 16.9g/100g |
| でん粉 | 14.6g/100g |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0.8g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 13.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 11.8g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | Tr |
| カリウム (K) | 470mg/100g |
| カルシウム (CA) | 60mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 47mg/100g |
| リン (P) | 150mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.32mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.84mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | Tr |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 27µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | Tr |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 1.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 3µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.18mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.08mg/100g |
| ナイアシン | 0.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 33µg/100g |
| パントテン酸 | 0.14mg/100g |
| ビオチン | 3.8µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 64.3g/100g |
| 灰分 | 1.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース