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基本成分

エネルギー (kcal)339kcal/100g
エネルギー (kj)1418kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質20.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.0g/100g
イソロイシン870mg/100g
ロイシン870mg/100g
リシン(リジン)870mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン300mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン270mg/100g
含硫アミノ酸: 合計580mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン1200mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン580mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1700mg/100g
トレオニン(スレオニン)750mg/100g
トリプトファン230mg/100g
バリン1100mg/100g
ヒスチジン680mg/100g
アルギニン1300mg/100g
アラニン850mg/100g
アスパラギン酸2400mg/100g
グルタミン酸3400mg/100g
グリシン790mg/100g
プロリン860mg/100g
セリン1000mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質2.2g/100g
トリアシルグリセロール当量0.9g/100g
脂肪酸総量0.90g/100g
飽和脂肪酸0.27g/100g
一価不飽和脂肪酸0.07g/100g
多価不飽和脂肪酸0.55g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.38g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量46.7g/100g
でん粉41.8g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトースTr
しょ糖0.6g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖0g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量17.8g/100g
水溶性食物繊維1.2g/100g
不溶性食物繊維16.6g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)1500mg/100g
カルシウム (CA)75mg/100g
マグネシウム (Mg)120mg/100g
リン (P)350mg/100g
鉄 (Fe)5.4mg/100g
亜鉛 (Zn)2.3mg/100g
銅 (Cu)0.67mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)2µg/100g
モリブデン (Mo)210µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量7µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール3mg/100g
δ-トコフェロール10.7mg/100g
ビタミンK8µg/100g
ビタミンB10.45mg/100g
ビタミンB20.16mg/100g
ナイアシン2.2mg/100g
ビタミンB60.39mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸130µg/100g
パントテン酸1mg/100g
ビオチン9.6µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分15.5g/100g
灰分3.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考