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基本成分

エネルギー (kcal)336kcal/100g
エネルギー (kj)1406kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質23.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.2g/100g
イソロイシン1000mg/100g
ロイシン1000mg/100g
リシン(リジン)1000mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン370mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン360mg/100g
含硫アミノ酸: 合計730mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン1300mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン710mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計2000mg/100g
トレオニン(スレオニン)870mg/100g
トリプトファン280mg/100g
バリン1200mg/100g
ヒスチジン780mg/100g
アルギニン1500mg/100g
アラニン1000mg/100g
アスパラギン酸2500mg/100g
グルタミン酸3800mg/100g
グリシン1000mg/100g
プロリン1000mg/100g
セリン1100mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質2.0g/100g
トリアシルグリセロール当量1.3g/100g
脂肪酸総量1.29g/100g
飽和脂肪酸0.43g/100g
一価不飽和脂肪酸0.12g/100g
多価不飽和脂肪酸0.73g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.27g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.46g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量40.7g/100g
でん粉35.2g/100g
ぶどう糖Tr
果糖Tr
ガラクトース-
しょ糖1.8g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量18.4g/100g
水溶性食物繊維1.3g/100g
不溶性食物繊維17.1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)1400mg/100g
カルシウム (CA)75mg/100g
マグネシウム (Mg)170mg/100g
リン (P)400mg/100g
鉄 (Fe)5.6mg/100g
亜鉛 (Zn)4.9mg/100g
銅 (Cu)0.71mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)6µg/100g
クロム (Cr)6µg/100g
モリブデン (Mo)380µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン18µg/100g
β-クリプトキサンチン1µg/100g
β-カロテン当量19µg/100g
レチノール活性当量2µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロールTr
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール6.2mg/100g
δ-トコフェロール9.7mg/100g
ビタミンK14µg/100g
ビタミンB10.5mg/100g
ビタミンB20.1mg/100g
ナイアシン2.5mg/100g
ビタミンB60.24mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸300µg/100g
パントテン酸1.3mg/100g
ビオチン11.1µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分15.5g/100g
灰分3.6g/100g
食塩相当量0g/100g

備考