基本成分
| エネルギー (kcal) | 433kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1812kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 33.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.3g/100g |
| イソロイシン | 1600mg/100g |
| ロイシン | 1600mg/100g |
| リシン（リジン） | 1600mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 490mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 580mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 1100mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 1800mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 1200mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 3000mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 1400mg/100g |
| トリプトファン | 490mg/100g |
| バリン | 1700mg/100g |
| ヒスチジン | 1000mg/100g |
| アルギニン | 2500mg/100g |
| アラニン | 1500mg/100g |
| アスパラギン酸 | 4100mg/100g |
| グルタミン酸 | 6500mg/100g |
| グリシン | 1500mg/100g |
| プロリン | 1800mg/100g |
| セリン | 1800mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 21.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (19.9)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (19.03)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (3.13)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (4.19)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (11.71)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (1.66)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (10.05)g/100g |
| コレステロール | Tr |
炭水化物
| 単糖当量 | 7g/100g |
| でん粉 | 0.6g/100g |
| ぶどう糖 | Tr |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 6.0g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 15.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.9g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 15g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 1800mg/100g |
| カルシウム (CA) | 230mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 230mg/100g |
| リン (P) | 480mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 8.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 4.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.97mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 2µg/100g |
| セレン (Se) | 28µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 300µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 7µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 7µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.7mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| γ-トコフェロール | 15.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 5.6mg/100g |
| ビタミンK | 34µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.88mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.3mg/100g |
| ナイアシン | 2.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.46mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 220µg/100g |
| パントテン酸 | 1.49mg/100g |
| ビオチン | 33.6µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 11.7g/100g |
| 灰分 | 4.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース