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基本成分

エネルギー (kcal)422kcal/100g
エネルギー (kj)1766kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質32.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質30.5g/100g
イソロイシン1600mg/100g
ロイシン1600mg/100g
リシン(リジン)1600mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン490mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン560mg/100g
含硫アミノ酸: 合計1100mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン1800mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン1200mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計3000mg/100g
トレオニン(スレオニン)1400mg/100g
トリプトファン470mg/100g
バリン1700mg/100g
ヒスチジン1000mg/100g
アルギニン2700mg/100g
アラニン1500mg/100g
アスパラギン酸4200mg/100g
グルタミン酸6600mg/100g
グリシン1500mg/100g
プロリン1800mg/100g
セリン1800mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質19.5g/100g
トリアシルグリセロール当量(17.9)g/100g
脂肪酸総量(17.10)g/100g
飽和脂肪酸(2.63)g/100g
一価不飽和脂肪酸(3.38)g/100g
多価不飽和脂肪酸(11.09)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(1.96)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(9.12)g/100g
コレステロールTr

炭水化物

単糖当量7.7g/100g
でん粉0.8g/100g
ぶどう糖Tr
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖6.5g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量15.6g/100g
水溶性食物繊維0.9g/100g
不溶性食物繊維14.7g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)1800mg/100g
カルシウム (CA)170mg/100g
マグネシウム (Mg)220mg/100g
リン (P)460mg/100g
鉄 (Fe)8.9mg/100g
亜鉛 (Zn)3.9mg/100g
銅 (Cu)1.01mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)2µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)41µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン9µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量9µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.1mg/100g
β-トコフェロール0.7mg/100g
γ-トコフェロール18.5mg/100g
δ-トコフェロール8.1mg/100g
ビタミンK34µg/100g
ビタミンB10.84mg/100g
ビタミンB20.3mg/100g
ナイアシン2.2mg/100g
ビタミンB60.59mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸260µg/100g
パントテン酸1.64mg/100g
ビオチン32.6µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分12.5g/100g
灰分4.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考