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基本成分

エネルギー (kcal)140kcal/100g
エネルギー (kj)586kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質12.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.2g/100g
イソロイシン650mg/100g
ロイシン650mg/100g
リシン(リジン)650mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン190mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン210mg/100g
含硫アミノ酸: 合計400mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン740mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン530mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1300mg/100g
トレオニン(スレオニン)580mg/100g
トリプトファン190mg/100g
バリン690mg/100g
ヒスチジン380mg/100g
アルギニン1000mg/100g
アラニン600mg/100g
アスパラギン酸1700mg/100g
グルタミン酸2500mg/100g
グリシン600mg/100g
プロリン750mg/100g
セリン760mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質6.7g/100g
トリアシルグリセロール当量(6.3)g/100g
脂肪酸総量(6.04)g/100g
飽和脂肪酸(0.88)g/100g
一価不飽和脂肪酸(1.63)g/100g
多価不飽和脂肪酸(3.53)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.52)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(3.00)g/100g
コレステロール(Tr)

炭水化物

単糖当量0.9g/100g
でん粉0.2g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.6g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖-
トレハロース-
食物繊維総量6.8g/100g
水溶性食物繊維0.4g/100g
不溶性食物繊維6.4g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)210mg/100g
カリウム (K)250mg/100g
カルシウム (CA)100mg/100g
マグネシウム (Mg)55mg/100g
リン (P)170mg/100g
鉄 (Fe)1.8mg/100g
亜鉛 (Zn)1.1mg/100g
銅 (Cu)0.28mg/100g
マンガン (Mn)0.84mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.5mg/100g
β-トコフェロール0.3mg/100g
γ-トコフェロール6.2mg/100g
δ-トコフェロール5.6mg/100g
ビタミンK5µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.01mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸11µg/100g
パントテン酸0mg/100g
ビオチン-
ビタミンCTr

その他

水分71.7g/100g
灰分1g/100g
食塩相当量0.5g/100g

備考

液汁を除いたもの