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だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 全粒大豆 黄大豆

基本成分

エネルギー (kcal)450kcal/100g
エネルギー (kj)1883kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質36.7g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質33.6g/100g
イソロイシン1800mg/100g
ロイシン1800mg/100g
リシン（リジン）1800mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン550mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン570mg/100g
含硫アミノ酸: 合計1100mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン2100mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン1400mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計3400mg/100g
トレオニン（スレオニン）1600mg/100g
トリプトファン510mg/100g
バリン1900mg/100g
ヒスチジン1100mg/100g
アルギニン2800mg/100g
アラニン1700mg/100g
アスパラギン酸4700mg/100g
グルタミン酸7300mg/100g
グリシン1700mg/100g
プロリン2100mg/100g
セリン2000mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質25.7g/100g
トリアシルグリセロール当量24.7g/100g
脂肪酸総量23.59g/100g
飽和脂肪酸3.59g/100g
一価不飽和脂肪酸5.92g/100g
多価不飽和脂肪酸14.08g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.02g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸12.05g/100g
コレステロール(Tr)

炭水化物

単糖当量7.1g/100g
でん粉0.7g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖6.1g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量18.1g/100g
水溶性食物繊維2.7g/100g
不溶性食物繊維15.4g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)2000mg/100g
カルシウム (CA)190mg/100g
マグネシウム (Mg)260mg/100g
リン (P)660mg/100g
鉄 (Fe)8mg/100g
亜鉛 (Zn)4.1mg/100g
銅 (Cu)1.12mg/100g
マンガン (Mn)2.75mg/100g
ヨウ素 (Id)Tr
セレン (Se)5µg/100g
クロム (Cr)12µg/100g
モリブデン (Mo)380µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン3µg/100g
β-クリプトキサンチン1µg/100g
β-カロテン当量4µg/100g
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.7mg/100g
β-トコフェロール1.2mg/100g
γ-トコフェロール11.5mg/100g
δ-トコフェロール8.6mg/100g
ビタミンK27µg/100g
ビタミンB10.07mg/100g
ビタミンB20.24mg/100g
ナイアシン2.2mg/100g
ビタミンB60.52mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸220µg/100g
パントテン酸1.01mg/100g
ビオチン31µg/100g
ビタミンC1mg/100g

その他

水分4.0g/100g
灰分5.1g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

　

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