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基本成分

エネルギー (kcal)251kcal/100g
エネルギー (kj)1050kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質7.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(6.1)g/100g
イソロイシン(300)mg/100g
ロイシン(300)mg/100g
リシン(リジン)(300)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(55)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(94)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(150)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(320)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(230)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(540)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(280)mg/100g
トリプトファン(67)mg/100g
バリン(350)mg/100g
ヒスチジン(200)mg/100g
アルギニン(730)mg/100g
アラニン(310)mg/100g
アスパラギン酸(830)mg/100g
グルタミン酸(1200)mg/100g
グリシン(320)mg/100g
プロリン(320)mg/100g
セリン(370)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.2g/100g
トリアシルグリセロール当量0.6g/100g
脂肪酸総量0.62g/100g
飽和脂肪酸0.11g/100g
一価不飽和脂肪酸0.18g/100g
多価不飽和脂肪酸0.33g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.31g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量5.9g/100g
水溶性食物繊維1.4g/100g
不溶性食物繊維4.5g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)160mg/100g
カリウム (K)110mg/100g
カルシウム (CA)54mg/100g
マグネシウム (Mg)27mg/100g
リン (P)140mg/100g
鉄 (Fe)5.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.8mg/100g
銅 (Cu)0.32mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量Tr
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール1.1mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK6µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.01mg/100g
ナイアシン0.2mg/100g
ビタミンB60.06mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸30µg/100g
パントテン酸0.14mg/100g
ビオチン-
ビタミンCTr

その他

水分37.2g/100g
灰分1.5g/100g
食塩相当量0.4g/100g

備考

煮豆