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基本成分

エネルギー (kcal)126kcal/100g
エネルギー (kj)527kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質14.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質4.4g/100g
トリアシルグリセロール当量3.7g/100g
脂肪酸総量3.52g/100g
飽和脂肪酸0.62g/100g
一価不飽和脂肪酸0.73g/100g
多価不飽和脂肪酸2.17g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.35g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.83g/100g
コレステロール12mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0.8g/100g
水溶性食物繊維0.2g/100g
不溶性食物繊維0.6g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)740mg/100g
カリウム (K)140mg/100g
カルシウム (CA)70mg/100g
マグネシウム (Mg)65mg/100g
リン (P)150mg/100g
鉄 (Fe)2mg/100g
亜鉛 (Zn)1mg/100g
銅 (Cu)0.13mg/100g
マンガン (Mn)0.58mg/100g
ヨウ素 (Id)63µg/100g
セレン (Se)14µg/100g
クロム (Cr)4µg/100g
モリブデン (Mo)43µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール3µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量3µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール2.8mg/100g
δ-トコフェロール0.5mg/100g
ビタミンK12µg/100g
ビタミンB10.12mg/100g
ビタミンB20.08mg/100g
ナイアシン0.5mg/100g
ビタミンB60.04mg/100g
ビタミンB120.6µg/100g
葉酸11µg/100g
パントテン酸0.17mg/100g
ビオチン4.2µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分71.6g/100g
灰分2.4g/100g
食塩相当量1.9g/100g

備考

原材料配合割合: 豆腐2、すり身1