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だいず ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ

基本成分

エネルギー (kcal)388kcal/100g
エネルギー (kj)1623kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質79.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質75.3g/100g
イソロイシン3900mg/100g
ロイシン3900mg/100g
リシン（リジン）3900mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン1100mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン1100mg/100g
含硫アミノ酸: 合計2200mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン4500mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン3300mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計7900mg/100g
トレオニン（スレオニン）3400mg/100g
トリプトファン1200mg/100g
バリン4000mg/100g
ヒスチジン2300mg/100g
アルギニン6700mg/100g
アラニン3600mg/100g
アスパラギン酸10000mg/100g
グルタミン酸17000mg/100g
グリシン3600mg/100g
プロリン4700mg/100g
セリン4600mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質3.0g/100g
トリアシルグリセロール当量1.6g/100g
脂肪酸総量1.56g/100g
飽和脂肪酸0.41g/100g
一価不飽和脂肪酸0.19g/100g
多価不飽和脂肪酸0.96g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.09g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.87g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量1.1g/100g
でん粉0.7g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖Tr
ガラクトース-
しょ糖0.2g/100g
麦芽糖Tr
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量4.2g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維4.2g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)1300mg/100g
カリウム (K)190mg/100g
カルシウム (CA)57mg/100g
マグネシウム (Mg)58mg/100g
リン (P)840mg/100g
鉄 (Fe)9.4mg/100g
亜鉛 (Zn)2.9mg/100g
銅 (Cu)1.51mg/100g
マンガン (Mn)0.89mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.3mg/100g
δ-トコフェロール0.2mg/100g
ビタミンKTr
ビタミンB10.11mg/100g
ビタミンB20.14mg/100g
ナイアシン0.4mg/100g
ビタミンB60.06mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸270µg/100g
パントテン酸0.37mg/100g
ビオチン-
ビタミンCTr

その他

水分5.9g/100g
灰分4.5g/100g
食塩相当量3.3g/100g

備考

　

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