基本成分
| エネルギー (kcal) | 202kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 845kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 15.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (13.1)g/100g |
| イソロイシン | (750)mg/100g |
| ロイシン | (750)mg/100g |
| リシン（リジン） | (750)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (150)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (310)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (760)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (570)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1300)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (680)mg/100g |
| トリプトファン | (170)mg/100g |
| バリン | (780)mg/100g |
| ヒスチジン | (400)mg/100g |
| アルギニン | (1100)mg/100g |
| アラニン | (820)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1700)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2800)mg/100g |
| グリシン | (640)mg/100g |
| プロリン | (880)mg/100g |
| セリン | (870)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 9.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.8g/100g |
| 脂肪酸総量 | 7.50g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 1.20g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.61g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.69g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.72g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 3.97g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 10.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 2.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 8.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2mg/100g |
| カリウム (K) | 730mg/100g |
| カルシウム (CA) | 70mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 95mg/100g |
| リン (P) | 250mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.52mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.8mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 3µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 76µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 1µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 8.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 4mg/100g |
| ビタミンK | 11µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.07mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.09mg/100g |
| ナイアシン | 2.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.23mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 49µg/100g |
| パントテン酸 | 1.08mg/100g |
| ビオチン | 19.9µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 57.8g/100g |
| 灰分 | 2g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース