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基本成分

エネルギー (kcal)196kcal/100g
エネルギー (kj)819kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質9.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.9g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.5)g/100g
脂肪酸総量(0.45)g/100g
飽和脂肪酸(0.08)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.13)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.24)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.22)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量10.1g/100g
水溶性食物繊維0.8g/100g
不溶性食物繊維9.3g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)460mg/100g
カリウム (K)280mg/100g
カルシウム (CA)39mg/100g
マグネシウム (Mg)38mg/100g
リン (P)130mg/100g
鉄 (Fe)1.9mg/100g
亜鉛 (Zn)1.1mg/100g
銅 (Cu)0.33mg/100g
マンガン (Mn)0.43mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン4µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量4µg/100g
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール1.6mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK9µg/100g
ビタミンB10.06mg/100g
ビタミンB20.09mg/100g
ナイアシン0.7mg/100g
ビタミンB60.08mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸45µg/100g
パントテン酸0.11mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分50.2g/100g
灰分2g/100g
食塩相当量1.2g/100g

備考

煮豆 調味液を除いたもの