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基本成分

エネルギー (kcal)421kcal/100g
エネルギー (kj)1761kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質23.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(20.2)g/100g
イソロイシン(1000)mg/100g
ロイシン(1000)mg/100g
リシン(リジン)(1000)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(360)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(400)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(760)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(1200)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(760)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(2000)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(1000)mg/100g
トリプトファン(310)mg/100g
バリン(1200)mg/100g
ヒスチジン(700)mg/100g
アルギニン(1500)mg/100g
アラニン(1100)mg/100g
アスパラギン酸(2700)mg/100g
グルタミン酸(4000)mg/100g
グリシン(1200)mg/100g
プロリン(1300)mg/100g
セリン(1300)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質13.6g/100g
トリアシルグリセロール当量(12.7)g/100g
脂肪酸総量(12.18)g/100g
飽和脂肪酸(1.94)g/100g
一価不飽和脂肪酸(2.55)g/100g
多価不飽和脂肪酸(7.68)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(1.07)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(6.62)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-2.2g/100g
でん粉(0.4)g/100g
ぶどう糖(0)g/100g
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(1.6)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量43.6g/100g
水溶性食物繊維1.5g/100g
不溶性食物繊維42.1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)19mg/100g
カリウム (K)1300mg/100g
カルシウム (CA)310mg/100g
マグネシウム (Mg)150mg/100g
リン (P)380mg/100g
鉄 (Fe)4.9mg/100g
亜鉛 (Zn)2.3mg/100g
銅 (Cu)0.53mg/100g
マンガン (Mn)1.52mg/100g
ヨウ素 (Id)4µg/100g
セレン (Se)4µg/100g
クロム (Cr)4µg/100g
モリブデン (Mo)170µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.5mg/100g
β-トコフェロール0.4mg/100g
γ-トコフェロール10.6mg/100g
δ-トコフェロール1.5mg/100g
ビタミンK30µg/100g
ビタミンB10.42mg/100g
ビタミンB20.11mg/100g
ナイアシン0.8mg/100g
ビタミンB60.23mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸53µg/100g
パントテン酸1.18mg/100g
ビオチン15.5µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分7.1g/100g
灰分3.8g/100g
食塩相当量0g/100g

備考