基本成分
| エネルギー (kcal) | 159kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 664kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (8.2)g/100g |
| イソロイシン | (420)mg/100g |
| ロイシン | (420)mg/100g |
| リシン（リジン） | (420)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (140)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (120)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (260)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (570)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (280)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (860)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (360)mg/100g |
| トリプトファン | (110)mg/100g |
| バリン | (510)mg/100g |
| ヒスチジン | (330)mg/100g |
| アルギニン | (640)mg/100g |
| アラニン | (410)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1100)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1600)mg/100g |
| グリシン | (380)mg/100g |
| プロリン | (420)mg/100g |
| セリン | (510)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.6)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.58)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.19)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.06)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.33)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.11)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.22)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -18g/100g |
| でん粉 | (16.2)g/100g |
| ぶどう糖 | (0)g/100g |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (0.2)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 13.4g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 12.8g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 0mg/100g |
| カリウム (K) | 370mg/100g |
| カルシウム (CA) | 130mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 77mg/100g |
| リン (P) | 120mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.3mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.57mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 1µg/100g |
| β-カロテン | 9µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 10µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 2.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 3.7mg/100g |
| ビタミンK | 24µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.04mg/100g |
| ナイアシン | 0.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 48µg/100g |
| パントテン酸 | 0.14mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 60.5g/100g |
| 灰分 | 1.3g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース