基本成分
| エネルギー (kcal) | 152kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 638kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (8.2)g/100g |
| イソロイシン | (480)mg/100g |
| ロイシン | (480)mg/100g |
| リシン（リジン） | (480)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (110)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (110)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (210)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (620)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (350)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (970)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (430)mg/100g |
| トリプトファン | (100)mg/100g |
| バリン | (540)mg/100g |
| ヒスチジン | (240)mg/100g |
| アルギニン | (590)mg/100g |
| アラニン | (410)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1400)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1300)mg/100g |
| グリシン | (390)mg/100g |
| プロリン | (400)mg/100g |
| セリン | (700)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.9g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.7)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.64)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.21)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.05)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.38)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.10)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.28)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -16.4g/100g |
| でん粉 | (14.4)g/100g |
| ぶどう糖 | (0)g/100g |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (0.5)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 10.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.8g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 10.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 0mg/100g |
| カリウム (K) | 490mg/100g |
| カルシウム (CA) | 27mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 52mg/100g |
| リン (P) | 95mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.25mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.73mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 2µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 3µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | Tr |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 2.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 3µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.04mg/100g |
| ナイアシン | 0.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 25µg/100g |
| パントテン酸 | 0.23mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 62.3g/100g |
| 灰分 | 1.1g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース