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こむぎ ［中華めん類］ 中華めん 生

基本成分

エネルギー (kcal)281kcal/100g
エネルギー (kj)1176kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質8.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.3g/100g
イソロイシン340mg/100g
ロイシン340mg/100g
リシン（リジン）340mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン140mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン190mg/100g
含硫アミノ酸: 合計330mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン500mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン320mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計810mg/100g
トレオニン（スレオニン）260mg/100g
トリプトファン100mg/100g
バリン410mg/100g
ヒスチジン210mg/100g
アルギニン340mg/100g
アラニン280mg/100g
アスパラギン酸400mg/100g
グルタミン酸3400mg/100g
グリシン340mg/100g
プロリン1100mg/100g
セリン450mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.2g/100g
トリアシルグリセロール当量(1.0)g/100g
脂肪酸総量(0.99)g/100g
飽和脂肪酸(0.28)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.11)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.61)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.58)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量52.2g/100g
でん粉46.3g/100g
ぶどう糖Tr
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.1g/100g
麦芽糖0.9g/100g
乳糖-
トレハロース0.3g/100g
食物繊維総量2.1g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維1.4g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)410mg/100g
カリウム (K)350mg/100g
カルシウム (CA)21mg/100g
マグネシウム (Mg)13mg/100g
リン (P)66mg/100g
鉄 (Fe)0.5mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.09mg/100g
マンガン (Mn)0.35mg/100g
ヨウ素 (Id)Tr
セレン (Se)33µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)20µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン0.6mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸8µg/100g
パントテン酸0.55mg/100g
ビオチン1µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分33.0g/100g
灰分1.5g/100g
食塩相当量1g/100g

備考

　

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