logo食品栄養成分データベース

  1. ホーム
  2. 穀類
  3. こむぎ ［うどん・そうめん類］
  4. そうめん・ひやむぎ 乾

こむぎ ［うどん・そうめん類］ そうめん・ひやむぎ 乾

基本成分

エネルギー (kcal)356kcal/100g
エネルギー (kj)1490kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質9.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.6g/100g
イソロイシン350mg/100g
ロイシン350mg/100g
リシン（リジン）350mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン140mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン230mg/100g
含硫アミノ酸: 合計370mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン510mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン310mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計810mg/100g
トレオニン（スレオニン）270mg/100g
トリプトファン110mg/100g
バリン420mg/100g
ヒスチジン230mg/100g
アルギニン350mg/100g
アラニン280mg/100g
アスパラギン酸400mg/100g
グルタミン酸3500mg/100g
グリシン350mg/100g
プロリン1200mg/100g
セリン460mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(1.0)g/100g
脂肪酸総量(0.91)g/100g
飽和脂肪酸(0.25)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.10)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.56)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.53)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量71.5g/100g
でん粉62.4g/100g
ぶどう糖0.1g/100g
果糖-
ガラクトース-
しょ糖0.2g/100g
麦芽糖2.4g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース0g/100g
食物繊維総量2.5g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維1.8g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)1500mg/100g
カリウム (K)120mg/100g
カルシウム (CA)17mg/100g
マグネシウム (Mg)22mg/100g
リン (P)70mg/100g
鉄 (Fe)0.6mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.12mg/100g
マンガン (Mn)0.44mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)16µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)14µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.08mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン0.9mg/100g
ビタミンB60.03mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸8µg/100g
パントテン酸0.7mg/100g
ビオチン1.3µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分12.5g/100g
灰分4.2g/100g
食塩相当量3.8g/100g

備考

　

関連食品