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こむぎ ［中華めん類］ 沖縄そば 生

基本成分

エネルギー (kcal)284kcal/100g
エネルギー (kj)1188kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質9.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(7.9)g/100g
イソロイシン(300)mg/100g
ロイシン(300)mg/100g
リシン（リジン）(300)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(140)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(180)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(330)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(450)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(270)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(720)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(240)mg/100g
トリプトファン(100)mg/100g
バリン(360)mg/100g
ヒスチジン(210)mg/100g
アルギニン(310)mg/100g
アラニン(250)mg/100g
アスパラギン酸(350)mg/100g
グルタミン酸(3100)mg/100g
グリシン(680)mg/100g
プロリン(1100)mg/100g
セリン(440)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質2.0g/100g
トリアシルグリセロール当量(1.7)g/100g
脂肪酸総量(1.66)g/100g
飽和脂肪酸(0.46)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.18)g/100g
多価不飽和脂肪酸(1.02)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.97)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-52.8g/100g
でん粉(46.8)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0.1)g/100g
麦芽糖(0.9)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0.3)g/100g
食物繊維総量2.1g/100g
水溶性食物繊維1.3g/100g
不溶性食物繊維0.8g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)810mg/100g
カリウム (K)340mg/100g
カルシウム (CA)11mg/100g
マグネシウム (Mg)50mg/100g
リン (P)65mg/100g
鉄 (Fe)0.7mg/100g
亜鉛 (Zn)1.1mg/100g
銅 (Cu)0.18mg/100g
マンガン (Mn)0.69mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.04mg/100g
ナイアシン0.8mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸15µg/100g
パントテン酸0.63mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分32.3g/100g
灰分2.3g/100g
食塩相当量2.1g/100g

備考

　

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