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基本成分

エネルギー (kcal)379kcal/100g
エネルギー (kj)1586kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質12.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.1g/100g
イソロイシン470mg/100g
ロイシン470mg/100g
リシン(リジン)470mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン210mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン290mg/100g
含硫アミノ酸: 合計500mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン650mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン360mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1000mg/100g
トレオニン(スレオニン)360mg/100g
トリプトファン140mg/100g
バリン570mg/100g
ヒスチジン340mg/100g
アルギニン480mg/100g
アラニン390mg/100g
アスパラギン酸560mg/100g
グルタミン酸4400mg/100g
グリシン420mg/100g
プロリン1500mg/100g
セリン630mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.9g/100g
トリアシルグリセロール当量(1.7)g/100g
脂肪酸総量(1.61)g/100g
飽和脂肪酸(0.45)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.17)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.99)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.94)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量73.5g/100g
でん粉64.2g/100g
ぶどう糖0.1g/100g
果糖0.1g/100g
ガラクトース0g/100g
しょ糖0.4g/100g
麦芽糖2.3g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2.7g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維2g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)200mg/100g
カルシウム (CA)18mg/100g
マグネシウム (Mg)55mg/100g
リン (P)130mg/100g
鉄 (Fe)1.4mg/100g
亜鉛 (Zn)1.5mg/100g
銅 (Cu)0.28mg/100g
マンガン (Mn)0.82mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)63µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)53µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量9µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.19mg/100g
ビタミンB20.06mg/100g
ナイアシン2.3mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸13µg/100g
パントテン酸0.66mg/100g
ビオチン4µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分11.2g/100g
灰分0.8g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

 

関連食品