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こむぎ ［その他］ ぎょうざの皮

基本成分

エネルギー (kcal)291kcal/100g
エネルギー (kj)1218kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質9.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(8.4)g/100g
イソロイシン(340)mg/100g
ロイシン(340)mg/100g
リシン（リジン）(340)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(160)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(240)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(400)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(490)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(280)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(780)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(260)mg/100g
トリプトファン(110)mg/100g
バリン(400)mg/100g
ヒスチジン(220)mg/100g
アルギニン(330)mg/100g
アラニン(280)mg/100g
アスパラギン酸(380)mg/100g
グルタミン酸(3400)mg/100g
グリシン(350)mg/100g
プロリン(1200)mg/100g
セリン(450)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.4g/100g
トリアシルグリセロール当量(1.2)g/100g
脂肪酸総量(1.16)g/100g
飽和脂肪酸(0.32)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.13)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.71)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.68)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-60.4g/100g
でん粉(54.6)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(Tr)
ガラクトース-
しょ糖(0.2)g/100g
麦芽糖(0.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2.2g/100g
水溶性食物繊維1g/100g
不溶性食物繊維1.2g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)2mg/100g
カリウム (K)64mg/100g
カルシウム (CA)16mg/100g
マグネシウム (Mg)18mg/100g
リン (P)60mg/100g
鉄 (Fe)0.8mg/100g
亜鉛 (Zn)0.6mg/100g
銅 (Cu)0.12mg/100g
マンガン (Mn)0.28mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.08mg/100g
ビタミンB20.04mg/100g
ナイアシン0.7mg/100g
ビタミンB60.06mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸12µg/100g
パントテン酸0.61mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分32.0g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

　

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