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基本成分

エネルギー (kcal)165kcal/100g
エネルギー (kj)690kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質2.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.4g/100g
イソロイシン110mg/100g
ロイシン110mg/100g
リシン(リジン)110mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン66mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン58mg/100g
含硫アミノ酸: 合計120mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン140mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン120mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計260mg/100g
トレオニン(スレオニン)100mg/100g
トリプトファン42mg/100g
バリン160mg/100g
ヒスチジン77mg/100g
アルギニン240mg/100g
アラニン160mg/100g
アスパラギン酸260mg/100g
グルタミン酸470mg/100g
グリシン140mg/100g
プロリン130mg/100g
セリン140mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.0g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.9)g/100g
脂肪酸総量(0.87)g/100g
飽和脂肪酸(0.23)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.30)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.33)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.32)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量35.1g/100g
でん粉30.9g/100g
ぶどう糖0.2g/100g
果糖0.1g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.8g/100g
麦芽糖Tr
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量1.4g/100g
水溶性食物繊維0.2g/100g
不溶性食物繊維1.2g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)95mg/100g
カルシウム (CA)7mg/100g
マグネシウム (Mg)49mg/100g
リン (P)130mg/100g
鉄 (Fe)0.6mg/100g
亜鉛 (Zn)0.8mg/100g
銅 (Cu)0.12mg/100g
マンガン (Mn)1.04mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)34µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.5mg/100g
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール0.1mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.16mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン2.9mg/100g
ビタミンB60.21mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸10µg/100g
パントテン酸0.65mg/100g
ビオチン2.5µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分60.0g/100g
灰分0.6g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

うるち米 玄米47 g相当量を含む