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こむぎ ［その他］ パン粉 乾燥

基本成分

エネルギー (kcal)373kcal/100g
エネルギー (kj)1561kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質14.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(11.8)g/100g
イソロイシン(490)mg/100g
ロイシン(490)mg/100g
リシン（リジン）(490)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(200)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(310)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(510)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(700)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(440)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1100)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(380)mg/100g
トリプトファン(150)mg/100g
バリン(570)mg/100g
ヒスチジン(320)mg/100g
アルギニン(460)mg/100g
アラニン(410)mg/100g
アスパラギン酸(560)mg/100g
グルタミン酸(4700)mg/100g
グリシン(500)mg/100g
プロリン(1600)mg/100g
セリン(650)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質6.8g/100g
トリアシルグリセロール当量(6.4)g/100g
脂肪酸総量(6.06)g/100g
飽和脂肪酸(2.94)g/100g
一価不飽和脂肪酸(1.78)g/100g
多価不飽和脂肪酸(1.34)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.06)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(1.28)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-68.6g/100g
でん粉(55.1)g/100g
ぶどう糖(2.1)g/100g
果糖(3.2)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(2.0)g/100g
乳糖(0.3)g/100g
トレハロース(0.1)g/100g
食物繊維総量4g/100g
水溶性食物繊維1.6g/100g
不溶性食物繊維2.4g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)460mg/100g
カリウム (K)150mg/100g
カルシウム (CA)33mg/100g
マグネシウム (Mg)39mg/100g
リン (P)130mg/100g
鉄 (Fe)1.4mg/100g
亜鉛 (Zn)0.9mg/100g
銅 (Cu)0.2mg/100g
マンガン (Mn)0.62mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン4µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量4µg/100g
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール0.5mg/100g
δ-トコフェロール0.4mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.15mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン1.6mg/100g
ビタミンB60.07mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸54µg/100g
パントテン酸0.54mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分13.5g/100g
灰分1.7g/100g
食塩相当量1.2g/100g

備考

　

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