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こむぎ ［その他］ パン粉 生

基本成分

エネルギー (kcal)280kcal/100g
エネルギー (kj)1172kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質11.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(8.9)g/100g
イソロイシン(370)mg/100g
ロイシン(370)mg/100g
リシン（リジン）(370)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(150)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(230)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(380)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(530)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(330)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(860)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(290)mg/100g
トリプトファン(110)mg/100g
バリン(430)mg/100g
ヒスチジン(240)mg/100g
アルギニン(350)mg/100g
アラニン(310)mg/100g
アスパラギン酸(420)mg/100g
グルタミン酸(3600)mg/100g
グリシン(380)mg/100g
プロリン(1200)mg/100g
セリン(490)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質5.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(4.8)g/100g
脂肪酸総量(4.55)g/100g
飽和脂肪酸(2.20)g/100g
一価不飽和脂肪酸(1.34)g/100g
多価不飽和脂肪酸(1.01)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.96)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-51.5g/100g
でん粉(41.4)g/100g
ぶどう糖(1.6)g/100g
果糖(2.4)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(1.5)g/100g
乳糖(0.2)g/100g
トレハロース(0.1)g/100g
食物繊維総量3g/100g
水溶性食物繊維1.2g/100g
不溶性食物繊維1.8g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)350mg/100g
カリウム (K)110mg/100g
カルシウム (CA)25mg/100g
マグネシウム (Mg)29mg/100g
リン (P)97mg/100g
鉄 (Fe)1.1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.7mg/100g
銅 (Cu)0.15mg/100g
マンガン (Mn)0.47mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン3µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量3µg/100g
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール0.4mg/100g
δ-トコフェロール0.3mg/100g
ビタミンK(Tr)
ビタミンB10.11mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン1.2mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸40µg/100g
パントテン酸0.41mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分35.0g/100g
灰分1.3g/100g
食塩相当量0.9g/100g

備考

　

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