基本成分
エネルギー (kcal) | 280kcal/100g |
エネルギー (kj) | 1172kj/100g |
たんぱく質(アミノ酸)
たんぱく質 | 11.0g/100g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | (8.9)g/100g |
イソロイシン | (370)mg/100g |
ロイシン | (370)mg/100g |
リシン(リジン) | (370)mg/100g |
含硫アミノ酸: メチオニン | (150)mg/100g |
含硫アミノ酸: シスチン | (230)mg/100g |
含硫アミノ酸: 合計 | (380)mg/100g |
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (530)mg/100g |
芳香族アミノ酸: チロシン | (330)mg/100g |
芳香族アミノ酸: 合計 | (860)mg/100g |
トレオニン(スレオニン) | (290)mg/100g |
トリプトファン | (110)mg/100g |
バリン | (430)mg/100g |
ヒスチジン | (240)mg/100g |
アルギニン | (350)mg/100g |
アラニン | (310)mg/100g |
アスパラギン酸 | (420)mg/100g |
グルタミン酸 | (3600)mg/100g |
グリシン | (380)mg/100g |
プロリン | (1200)mg/100g |
セリン | (490)mg/100g |
ヒドロキシプロリン | - |
脂質
脂質 | 5.1g/100g |
トリアシルグリセロール当量 | (4.8)g/100g |
脂肪酸総量 | (4.55)g/100g |
飽和脂肪酸 | (2.20)g/100g |
一価不飽和脂肪酸 | (1.34)g/100g |
多価不飽和脂肪酸 | (1.01)g/100g |
n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.05)g/100g |
n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.96)g/100g |
コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
単糖当量 | -51.5g/100g |
でん粉 | (41.4)g/100g |
ぶどう糖 | (1.6)g/100g |
果糖 | (2.4)g/100g |
ガラクトース | - |
しょ糖 | (0)g/100g |
麦芽糖 | (1.5)g/100g |
乳糖 | (0.2)g/100g |
トレハロース | (0.1)g/100g |
食物繊維総量 | 3g/100g |
水溶性食物繊維 | 1.2g/100g |
不溶性食物繊維 | 1.8g/100g |
無機質(ミネラル)
ナトリウム (Na) | 350mg/100g |
カリウム (K) | 110mg/100g |
カルシウム (CA) | 25mg/100g |
マグネシウム (Mg) | 29mg/100g |
リン (P) | 97mg/100g |
鉄 (Fe) | 1.1mg/100g |
亜鉛 (Zn) | 0.7mg/100g |
銅 (Cu) | 0.15mg/100g |
マンガン (Mn) | 0.47mg/100g |
ヨウ素 (Id) | - |
セレン (Se) | - |
クロム (Cr) | - |
モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 3µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 3µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
ビタミンD | 0µg/100g |
ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.3mg/100g |
ビタミンK | (Tr) |
ビタミンB1 | 0.11mg/100g |
ビタミンB2 | 0.02mg/100g |
ナイアシン | 1.2mg/100g |
ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
ビタミンB12 | 0µg/100g |
葉酸 | 40µg/100g |
パントテン酸 | 0.41mg/100g |
ビオチン | - |
ビタミンC | 0mg/100g |
その他
水分 | 35.0g/100g |
灰分 | 1.3g/100g |
食塩相当量 | 0.9g/100g |