基本成分
| エネルギー (kcal) | 163kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 682kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (11.7)g/100g |
| イソロイシン | (510)mg/100g |
| ロイシン | (510)mg/100g |
| リシン（リジン） | (510)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (230)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (370)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (600)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (700)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (410)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1100)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (350)mg/100g |
| トリプトファン | (150)mg/100g |
| バリン | (550)mg/100g |
| ヒスチジン | (300)mg/100g |
| アルギニン | (450)mg/100g |
| アラニン | (380)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (490)mg/100g |
| グルタミン酸 | (4700)mg/100g |
| グリシン | (470)mg/100g |
| プロリン | (1700)mg/100g |
| セリン | (600)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.7)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.66)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.18)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.07)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.41)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.02)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.39)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.2g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 7mg/100g |
| カリウム (K) | 30mg/100g |
| カルシウム (CA) | 13mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 18mg/100g |
| リン (P) | 60mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.25mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.04mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | Tr |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.03mg/100g |
| ナイアシン | 0.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 7µg/100g |
| パントテン酸 | 0.12mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 60.0g/100g |
| 灰分 | 0.3g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース