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こむぎ ［中華めん類］ 干し沖縄そば 乾

基本成分

エネルギー (kcal)351kcal/100g
エネルギー (kj)1469kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質12.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(10.4)g/100g
イソロイシン(390)mg/100g
ロイシン(390)mg/100g
リシン（リジン）(390)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(190)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(240)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(430)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(590)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(360)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(940)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(310)mg/100g
トリプトファン(130)mg/100g
バリン(470)mg/100g
ヒスチジン(270)mg/100g
アルギニン(410)mg/100g
アラニン(320)mg/100g
アスパラギン酸(450)mg/100g
グルタミン酸(4000)mg/100g
グリシン(890)mg/100g
プロリン(1400)mg/100g
セリン(570)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.7g/100g
トリアシルグリセロール当量(1.5)g/100g
脂肪酸総量(1.41)g/100g
飽和脂肪酸(0.39)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.15)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.86)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.82)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-67.3g/100g
でん粉(59.6)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0.1)g/100g
麦芽糖(1.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0.3)g/100g
食物繊維総量2.1g/100g
水溶性食物繊維1.3g/100g
不溶性食物繊維0.8g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)1700mg/100g
カリウム (K)130mg/100g
カルシウム (CA)23mg/100g
マグネシウム (Mg)22mg/100g
リン (P)100mg/100g
鉄 (Fe)1.5mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.11mg/100g
マンガン (Mn)0.38mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.12mg/100g
ビタミンB20.05mg/100g
ナイアシン1.1mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸8µg/100g
パントテン酸0.49mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分13.7g/100g
灰分4.8g/100g
食塩相当量4.3g/100g

備考

　

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